Експеримент з концентрацією солі: вивчаємо осмос
Рейтинг
15

Побачте на власні очі, як виглядає осмос, та що станеться з картоплиною у прісній та у солоній воді

Експеримент з концентрацією солі: вивчаємо осмос

Осмос — це одностороннє проникнення молекул розчинника (води) через напівпроникну мембрану в бік більшої концентрації речовини. Так, чиста вода проникає в рослини, тому що всередині знаходиться сік — концентрований розчин солей та інших речовин. Але ми також знаємо, що сік може виділятися назовні, наприклад, в овочевому салаті після того, як його посолити. Для демонстрації процесу осмосу проведемо наочний експеримент з картоплею і трьома розчинами різної концентрації.

Матеріали:

  • три прозорі стакани;
  • картоплина;
  • чайна ложка;
  • сіль;
  • ніж.

Хід роботи:

Налийте в три стакани води. Перший залиште, як є. Другий трохи посоліть (до 1 чайної ложки солі) і розмішайте. Третій розчин має бути найбільш концентрованим — додайте 3—5 чайних ложок солі і розмішайте.

Картоплю почистіть і виріжте 3 однакових за розміром шматочки. Опустіть у воду. Ви одразу помітите, що у третьому стакані картопля підніметься на поверхню. Це знак того, що водний розчин солі щільніший.

Через декілька годин можна перевіряти, як змінилися наші картопляні кубики. І ось які висновки можна зробити:

  • 1 зразок, який знаходився у звичайній воді, набух — молекули води з малою концентрацією проникли у клітини картоплі з слабо солоним соком;
  • 2 зразок залишився без змін — встановилась рівновага речовин, зрівнявся осмотичний тиск;
  • 3 зразок деформувався, зменшився —  так сталося через витягання овочевого соку в бік солоного концентрованого розчину.

Завдяки явищу осмосу рослини вбирають вологу і ростуть. Можете вставити зірвану гілочку у вазон з водою і помітите, як вона через деякий час розправиться і вирівняється.

Оцініть публікацію
Рейтинг статті: 5 з 5 на основі 3 оцінок.

Розвиток дитини
23.02.2021

Генератори практичних завдань
Коментарі
Аватар
Залишилось 2000 символів. «Правила» коментування
Ім’я: Заповніть, або авторизуйтесь
Код:
Код
Немає коментарів


Вітаємо, Ви підписані! Отримайте листа та активуйте розсилку