Олія і вода – вічні «вороги»: вивчаємо властивості рідин

Якщо ваші діти постійно намагаються змішувати випадкові інгредієнти, щоб приготувати «секретні зілля», важливо навчити їх того, що вийде, а що – ні.

Ось чудовий експеримент, щоб навчити дітей змішувати олію і воду.

Що вам потрібно:

• чашка;
• вода;
• харчовий барвник;
• пляшка;
• рослинна олія.

 Інструкція:

• Налийте воду в чашку і додайте трохи харчового барвника (колір не має значення).
• Налийте воду в невелику пляшку і додайте декілька ложок рослинної олії.
• Щільно закрутіть кришку і нехай діти струшують пляшку якомога сильніше.
• Поставте пляшку на стіл і дайте час рідині осісти. За одну-дві секунди діти помітять, що олія і вода відокремлюються.

Що відбувається?

Деякі інгредієнти можна змішувати разом, але потрібно пояснити, що олія і вода ніколи не утворюватимуть розчин, тому що молекули кожної рідини більше притягуються до інших молекул свого виду, ніж до молекул іншої рідини.