Оцініть матеріал

Що «оживляє» штучні квіти? Чому пелюстки рухаються?

Проведемо простий експеримент, який покаже дитині властивості целюлози у папері

Що «оживляє» штучні квіти? Чому пелюстки рухаються?

Проект розкриває цікаві факти про целюлозу — важливу природну речовину, нерозчинну у воді. Целюлоза настільки любить воду, що вчені назвали її гідрофільною. Гідрофільність — здатність добре вбирати воду, висока змочуваність поверхонь водою. Зараз подивимося, як виглядає гідрофільність целюлози на практиці.

Матеріали:

  • акварельний папір;
  • кольорові олівці;
  • широка ємкість;
  • ножиці;
  • вода.

Хід роботи:

Намалюйте квіти з серцевинами та роздільними пелюстками на акварельному папері. Виріжте. Загніть пелюстки вгору. Наповніть водою миску або іншу ємкість, покладіть квіточки на воду.

Що ви побачите? Поступово, хвилин за 10—15, пелюстки квітів розкриються.

Чому так відбувається? Через волокна целюлози, з якої складається папір. При намоканні волокна розпрямляються, тому і згини вирівнюються. Акварельний папір підходить для досліду ідеально, тому що він і гнеться добре, і міцний. Великий вміст целюлози не дасть паперу розчинитися, але воду вбере дуже добре.

І ще кілька цікавих фактів. Целюлоза — це важлива органічна сполука, в оболонці рослинних клітин відіграє головну роль. Речовина біла, стійка, тверда, не руйнується при нагріванні до 200⁰С. Смаку і запаху не має. Найбільше волокнистої речовини міститься у бавовняному волокні (90%), а також у деревині хвойних порід (50%). Целюлоза не розчиняється у воді, етиловому спирті і слабких кислотах. Розчиняється лише в концентрованій сірчаній кислоті в умовах холоду. Людський шлунок целюлозу не розкладає. Зате рослинна їжа саме за рахунок цього полісахариду має об’єм і стимулює перистальтику кишечника. А сфера використання деревної целюлози охоплює не тільки папір, а й тканини, пластмаси, лаки, бездимний порох, таблетки, тваринні корми тощо.

Гість
Оцініть матеріал